Penne con salmón

Buenísima, el vodka le da un sabor particular al salmón ahumado. Buon appetito!

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gr de penne o macarrones
  • 150 gr de salmón ahumado
  • 40 ml de Vodka
  • 1 chalota pequeña
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Se pone una cazuela con bastante agua y un poco de sal a calentar cuando esté cociendo se añade la pasta y se remueve. Mientras tanto en una sartén ponemos la mantequilla añadimos la chalota picada en trozos pequeños y después echamos el salmón hecho en trocitos, rehogamos todo y añadimos el vodka seguimos removiéndolo y echamos la nata y la pimienta, salar si fuera necesario.

Escurrimos la pasta y la añadimos en la sartén con la nata y el salmón removemos durante un minuto o dos para que se una bien la nata a la pasta y después servimos, se le puede echar poco de perejil por encima.

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